vendredi 26 mai 2017 - St Bérenger

Salon

Salon International du Livre Gourmand

"Les Tables de France"

14ème édition du 25 au 27 novembre 2016 à Périgueux

Au menu...

3 jours
3.500 m² dédiés aux livres et aux saveurs
6 libraires
80 éditeurs
2 prix littéraires
120 chefs et auteurs présents
3 expositions et concours
8 débats et tables rondes
32 auteurs-express
15 cours de cuisine, stages et ateliers
16 démonstrations gastronomiques.

Thème : "Les Tables de France"
Toutes les influences de la gastronomie française et la diversité des terroirs des différentes régions sont mises à l’honneur cette année.
Entre traditions et métissages, mise en lumière des produits, des spécialités, des spécificités locales, régionales et nationales.

Des sujets "gourmands" seront abordés, de la haute gastronomie à la cuisine quotidienne, sans oublier tous les débats alimentaires qui font l'actualité tels que le phénomène locavore, les alicaments, l'agriculture biologique, les circuits courts et la street food.

De grands chefs ont accepté de quitter leurs restaurants pour investir les fourneaux de la grande scène du Théâtre de Périgueux et partager avec le public une de leurs recettes signatures.

Chaque jour, des invités seront présents pour rencontrer le public : auteurs, éditeurs, bloggeurs, journalistes et chefs.

Sans oublier les ateliers-démonstrations, les cours d'oenologie, les présentations de cocktails et de recettes santé,...

Le Prix La Mazille et le prix féminin (nouveauté 2016) seront décernés par un jury professionnel présidé par le Chef Philippe Etchebest.

Retrouvez toutes les infos
sur www.livre-gourmand.com

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