mardi 21 novembre 2017 - St Rufus

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le samedi 9 décembre 2017

15ème édition du Gros Souper de Noël au Château de Saint-Martin

Il était une fois au Château de Saint-Martin : Nöel !

Attachée à rythmer les saisons d’événements festifs au Château, Adeline de Barry, à la tête de ce Cru Classé de Provence, clôture l’année avec le traditionnel "Gros Souper Provençal", le samedi 9 décembre 2017.

Depuis 15 ans, elle propose aux amateurs de découvrir ou redécouvrir la tradition du Gros Souper de Noël avec ses 7 plats "maigres" et ses 13 desserts.

Le Château de Saint Martin, riche de son histoire depuis 220 ans, renoue ainsi avec ses racines et fait revivre à chacun cette période, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption.

Dans ce cadre original datant du XVIIIème siècle, les convives s’initient, dans une ambiance joyeuse et festive, aux traditions provençales culinaires de Noël.

• Pour un cadeau original et festif à offrir à :
* un ami
* ses proches, sa moitié
* ou pour un dîner d’entreprise ou d’association

• Pourquoi ?
* Pour perpétuer les traditions provençales, et en particulier celles de l’avent et de Noël, si souvent méconnues ou oubliées.
* Pour faire découvrir le traditionnel gros souper de Noël avec ses 7 plats et ses 13 desserts
* Pour passer un moment unique de convivialité autour des vins et de la fête !

• Deux Chefs se mettent aux fourneaux pour ce 15ème Gros Souper de Noël
Gui Gedda, Le Pape de la cuisine provençale et son "poulain" Anthony Lopez, Chef du restaurant bistronomique Planches et Gamelles au Lavandou !

- Gui Gedda est issu d'une famille de cuisiniers, il est reconnu par la France entière comme le spécialiste de la cuisine provençale. Contemporain de Roger Vergé (figure de la gastronomie française), il a fait découvrir sa cuisine pendant plus de 30 ans au restaurant "Le jardin de Perlefleurs" à Bormes-les-Mimosas, avant de se consacrer désormais à l'écriture et aux rencontres avec son public. Il a publié 15 livres de cuisine, qu’il dédicacera lors du Gros Souper de Noël.

- Anthony Lopez, au parcours brillant, a travaillé dans des établissements étoilés au Michelin tels que Ghislaine Arabian à Paris ou Le Maurin des Maures au Rayol Canadel sur Mer, avant de créer son propre restaurant gastronomique La Farigoulette en 2012 et aujourd’hui “Planches et Gamelles”, à la tête de son deuxième restaurant bistronomique. Sa philosophie: « Ici le luxe, c’est la simplicité » se dévoile dans ses recettes : « de bons produits (locaux de préférence et de saisons), une cuisson juste, un assaisonnement simple, pas de fioritures inutiles, et le tour est joué! »

Les 7 plats maigres seront accompagnés par les vins du Château de Saint Martin, soigneusement accordés aux saveurs des mets, et les 13 desserts par le Vin Cuit de Noël du Château.

• Une fête sans musique n’est pas une fête !
Cette année la soirée prend des airs d’opérette célèbres magnifiquement joués par un trio de femmes : Maria BARAN, Céline BARCAROLI et Ekaterina ALFEROVA.

Le bal s’ouvrira sur des airs de Carmen, Offenbach ou bien encore Francis Lopez...

Sur réservation au 04 94 99 76 76
ou alexandra@chateaudesaintmartin.com

* A partir de 19h : cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
* 20h : Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade)

> 90 € par personne
> 170 € par couple
> 800 € la table de 10 personnes avec un magnum offert

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