mardi 21 novembre 2017 - St Rufus

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Musée Escoffier de l'Art Culinaire

Fondation Escoffier

Le seul musée de l'Art Culinaire en France, vous accueille pour une visite gourmande !

Petit bijou mettant en valeur la gastronomie française, ce musée est installé dans la maison natale d'Auguste Escoffier (1846/1935) - Le Roi des cuisiniers et le cuisinier des Rois".

10 salles d’exposition s’offrent comme étant l’écrin des souvenirs du Maître, mais aussi d’objets et ustensiles d’époque, d’une riche documentation sur l’art culinaire, de tables dressées, d’un potager provençal, d’une collection de 1.500 menus anciens et modernes, de pièces sculptées en sucre et en chocolat ainsi que d’une importante bibliothèque et d’un centre de recherche sur la gastronomie.

Dons et legs viennent régulièrement enrichir ses collections.
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Découverte d’objets insolites… Et historiques !
Venez donc les découvrir…

Piano ou fourneau professionnel des années 50, tournebroche, moules à gâteaux, daubières, braisières, tripières… Petits et grands écarquillent souvent de grands yeux face au grand nombre d’ustensiles et
d’inventions parfois étonnantes qui ont traversé les années.

Salon, bureau, tournebroche, potager, cave… Il ne faut pas oublier que vous vous trouvez dans la maison où Auguste Escoffier est né.
Un lieu chargé de souvenirs : écrits, lettres, photos, outils et produits de son invention. Ici, vous plongez dans l’intimité du père de la cuisine moderne.

Musée ouvert tous les jours de 14h à 18h

juillet/août de 14h à 19h

(fermé de novembre à janvier)

Entrée TN 5 € / TR 2,50 €
gratuit -11 ans

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