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lundi 1 mars 2021 - St Aubin

Concours

Concours de cuisine Chefs de Gare #1

La cuisine régionale vue par des chefs amateurs.

Lancement du 1er concours de cuisine Chefs de gare !

Les chefs amateurs qui souhaitent participer au concours ont jusqu’au vendredi 20 septembre 2019 pour envoyer leur candidature.
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Depuis 7 ans, SNCF Gares & Connexions met la gastronomie à l’honneur à travers son opération culinaire d’envergure nationale "Chefs de Gare".

Pour aller plus loin dans l’expérience en gare, SNCF Gares & Connexions a lancé cette année le 1er concours de cuisine Chefs de Gare.

Une compétition inédite pour permettre aux amateurs de cuisiner au cœur d’une gare aux côtés de chefs emblématiques.

La cuisine régionale vue par des chefs amateurs

Le concours de cuisine Chefs de Gare offre l’opportunité au grand public de rencontrer des chefs de renom.

Les épreuves régionales se dérouleront sur la cuisine mobile de Chefs de Gare et le jury sera composé d’un représentant de la gare et du chef régional participant à l’opération.

Le thème : "La cuisine du terroir de sa région"

Chaque candidat disposera de 30 minutes pour réaliser et présenter une recette qui illustre "la cuisine du terroir de sa région".

Les 7 épreuves régionales :
du 4 octobre au 11 octobre 2019

Vendredi 4 octobre

  • Ile de France : Gare de Paris Saint Lazare
  • Manche Nord : Gare de Lille Flandres

Lundi 7 octobre

  • Centre-Ouest : Gare de Rennes
  • Grand Est : Gare de Strasbourg

Mercredi 9 octobre

  • Nouvelle Aquitaine : Gare de Bordeaux
  • Centre Est Rhône Alpin : Gare de Dijon

Vendredi 11 octobre

  • Sud : Gare de Marseille Saint Charles

Le samedi 12 octobre : FINALE / Gare de Lyon à Paris
A l’issue de ces épreuves, les 7 vainqueurs seront invités à représenter leur région à Paris le samedi 12 octobre lors de la grande finale en présence du Chef étoilé Michel Roth, qui officie en gare de Metz au sein du restaurant Terroirs de Lorraine.

Chaque finaliste régional se verra offrir 1 dîner gastronomique pour deux personnes et le grand gagnant du concours "Cuisine en Gare Chefs de Gare" remportera un robot de cuisine d’une valeur de 1.200€.

Clôture des inscriptions le 20 septembre 2019
Les chefs amateurs qui souhaitent participer au concours ont jusqu’au vendredi 20 septembre pour envoyer leur candidature :

  • une photo de son plat illustrant la cuisine du terroir de sa région
  • une lettre de motivation

à concours@chefsdegare.fr

Information et règlement disponible
sur www.gares-sncf.com/fr/actualites
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7ème édition de CHEFS DE GARE
du 7 au 13 octobre 2019, partout en France

Alors que les amateurs rivaliseront de créativité pour tenter de gagner le premier concours de cuisine Chefs de Gare, les professionnels et artisans du goût seront au rendez-vous pour animer, dans plus de 37 gares partout en France, l'opération culinaire d'envergure nationale "Chefs de Gare".

Au programme, des chefs emblématiques français vous feront découvrir leur cuisine régionale lors de démonstrations, d'animations et de dégustations.

Le vendredi 4 octobre
Et ne ratez pas le "coup d'envoi" de cette nouvelle édition au cœur de la Gare Saint-Lazare à Paris avec le Club des Chefs de Gare, composé d’Éric Frechon, Thierry Marx, Michel Roth, Christian Le Squer et Michel Rostang,
dans un show culinaire exceptionnel.

par LMag
mis à jour le 11/09/2019 à 15h37