Quand la gastronomie devient performance : Le concours

En mai, le restaurant immersif Le Cherokee d'Enigmaparc à Janzé transforme la gastronomie en performance culturelle.

Loin des clichés, ce lieu rend hommage à un pan méconnu du patrimoine breton : la venue à Rennes, en 1905, du colossal Wild West Show de Buffalo Bill.

Dans un décor oscillant entre gare Steampunk et saloon authentique, Enigmaparc lance le concours « Chef Top ». L'objectif ? Concevoir le futur burger iconique de la carte.

Enigmaparc propose 2 défis créatifs :

Salé : Une immersion dans l'épopée de l'Ouest (Buffalo Bill, Sitting Bull).
Participation in situ par un texte de présentation, la progression de la recette et un dessin du dressage.

Sucré : Une ode aux 11 autres mondes du parc (Celtes, Asie, Grèce…).
Participation photo via les réseaux sociaux et le partenaire Kidiklik pour les familles.

Le jury évaluera la capacité à raconter une histoire, le dressage et l’équilibre des saveurs.

• À la clé : l'inscription de la recette à la carte cet été et un tablier de chef en tissus ressourcés.

Pratique : Du 01 au 31/05/2026 à Janzé. Règlement sur Enigmaparc.fr.