Symposium : "D’Apicius au Vermouth"

Venez découvrir les Rencontres Européennes Iter Vitis 2026, les 2 et 3 juin à Canet-en-Roussillon et aux Caves Byrrh de Thuir !

Pendant deux jours, plongez dans l’univers des plantes aromatiques, des vins d’apéritif et du vermouth, autour du thème "D’Apicius au Vermouth, les plantes, la gastronomie, le vin : un patrimoine vivant".

Conférences, tables rondes, visites, dégustations et exposition vous feront voyager au cœur d’un patrimoine européen riche, entre savoir-faire ancestraux, gastronomie, culture et attractivité des territoires.

Un rendez-vous ouvert aux curieux, passionnés et professionnels pour redécouvrir des traditions en plein renouveau.