Bouteilles à la mer #6

Une journée de découverte au cœur du vignoble canétois.

S’étendant sur des terres balayées par le vent, gorgées de soleil et nourries par les eaux de la Têt, les vignes plongent ici leurs racines dans les galets roulés par le fleuve qui leur procurent tous leurs arômes.

Pour cette 6e édition, une dizaine de domaines ouvriront leurs portes pour partager savoir-faire et secrets de vignerons : Domaine Lafage, Mas Baux, Château de Rey, Château l’Esparrou vignoble Bonfils, Château des Hospices, Domaine de l’Arca, Domaine Rière Cadene, Clos D’Elpis, Mas Latour Lavail, Domaine Singla.

Le temps d’une balade dans les vignes, chacun pourra déguster et comparer des vins vieillis en cave mais aussi des millésimes immergés 6 mois à l’étang de Leucate.

La journée se poursuivra à l’ombre des grands arbres de l’Arboretum, avec mise en bouche dans les vignes et plat signature du Chef Ruben GOMEZ du Nikkeï Restaurant, chef Toques Blanches du Roussillon. Au menu, un ceviche de poissons de Méditerranée !

Présence des vignerons pour un moment de convivialité et de gourmandises.