"Et que ça saute ! Histoire(s) de la crêpe bretonne"

Symbole de la Bretagne et dessert préféré des Français selon une enquête CSA, la crêpe s’est imposée bien au-delà de son ancrage régional, jusqu’à dépasser les frontières françaises.

Derrière ce succès populaire, elle apparaît pourtant comme un objet culturel complexe, dont les usages, les pratiques et les significations varient selon les territoires et les traditions familiales.

C’est cette histoire à la fois simple et multiple que propose de raconter l’exposition "Et que ça saute ! Histoire(s) de la crêpe bretonne", présentée au Musée départemental breton à Quimper et portée par le Département du Finistère.
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Plat emblématique de la Bretagne, la crêpe semble aujourd’hui familière à tous, portée par l’essor des crêperies à travers le monde. Pourtant, ses origines sont plus riches et plus variées qu’il n’y paraît.

D’un terroir à l’autre — parfois même d’une famille à l’autre — le mot "crêpe" recouvre des traditions, des recettes et des gestes bien différents.

Évoquer la crêpe, c’est remonter le fil du temps : explorer l’archéologie pour en comprendre les premières traces, découvrir les pratiques agricoles et alimentaires qui ont façonné sa fabrication, et mettre en lumière les savoirfaire transmis au fil des générations.

C’est aussi raconter les moments de partage et les usages sociaux qui rassemblent autour de ce plat convivial… Et que ça saute … ou pas !

L’exposition met ainsi en lumière la richesse et la diversité de cet héritage vivant, en constante évolution, en résonance avec les identités locales comme avec les enjeux contemporains liés à l’alimentation, aux modes de vie et aux cultures.

Réunissant près de 150 objets, l’exposition s’ouvre sur un espace immersif conçu comme une crêperie imaginaire, puis elle invite le visiteur à traverser différentes lectures d’un même objet culturel. L’exposition invite ainsi à dépasser l’apparente simplicité du sujet pour en révéler la profondeur culturelle et les multiples significations.